Ergothionéineest un acide aminé à base de soufre. Les acides aminés sont des composés importants qui aident l’organisme à construire des protéines. L’ergothionéine est un dérivé de l’histidine, un acide aminé synthétisé dans la nature par diverses bactéries et champignons. Il est présent dans la plupart des types de champignons, avec des quantités naturellement élevées détectées dans les types pleurotes, cèpes, portobello, boutons blancs et shiitake. Les haricots rouges, les haricots noirs, l'ail et le son d'avoine sont d'autres sources alimentaires, mais une forme bio-identique peut être synthétisée en laboratoire et s'est avérée sûre. L'ergothionéine est un dérivé de l'histidine, un acide aminé synthétisé dans la nature par diverses bactéries et champignons. . Il est présent dans la plupart des types de champignons, avec des quantités naturellement élevées détectées dans les types pleurotes, cèpes, portobello, boutons blancs et shiitake. Les haricots rouges, les haricots noirs, l'ail et le son d'avoine sont d'autres sources alimentaires, mais une forme bio-identique peut être synthétisée en laboratoire et s'est avérée sûre.
Avantages de l'ergothionéine
1. Soutenir la fonction cognitive
Ergothionéineles niveaux diminuent à mesure que nous vieillissons. Une étude observationnelle a révélé que les sujets âgés souffrant de légers problèmes de mémoire associés au vieillissement avaient des taux d'ergothionéine inférieurs à ceux sans déficience.
2.Un trésor d’antioxydants
Les antioxydants jouent un rôle essentiel dans la lutte contre le stress oxydatif. Pour fonctionner correctement, notre corps a besoin d’antioxydants pour équilibrer les radicaux libres hautement réactifs. Lorsqu'il n'y a pas assez d'antioxydants dans notre corps, les radicaux libres réactifs peuvent faire des ravages sur notre santé. L'antioxydant ergothionéine recherchera et neutralisera activement un large éventail de radicaux libres pour aider à se protéger du stress oxydatif.
3. Avantages potentiels du vieillissement en bonne santé
Les bienfaits antioxydants de l’ergothionéine ne concernent pas seulement la santé interne mais également la beauté externe. Les rayons UV du soleil provoquent des changements importants dans la structure de notre peau tout au long de notre vie, et pas seulement dus aux coups de soleil. L'exposition quotidienne aux rayons UV provoque un « photovieillissement » ou un vieillissement prématuré de la peau, caractérisé par des rides, des ridules et une décoloration – des conséquences que tout le monde veut éviter. L'ergothionéine peut avoir des effets dermatoprotecteurs, aidant à protéger contre le vieillissement accéléré causé par l'exposition aux rayons UV. . L'ergothionéine pourrait être utilisée pour créer de nouvelles lotions de soin ou des produits de protection solaire plus sains
Applications de l'ergothionéine
Ergothionéine (EGT)est un acide aminé que l'on trouve principalement dans les champignons, ainsi que dans les haricots rouges et noirs. On le trouve également chez les animaux ayant mangé des graminées contenant de l'ergothionéine. L'ergothionéine est parfois utilisée comme médicament.
L'ergothionéine (EGT) est un antioxydant chiral naturel d'acide aminé biosynthétisé dans certaines bactéries et champignons. C'est un composé bioactif important qui a été utilisé comme piégeur de radicaux, filtre à rayons ultraviolets, régulateur des réactions d'oxydo-réduction et de la bioénergétique cellulaire, cytoprotecteur physiologique, etc.
Heure de publication : 30 août 2023
